°í¼Óµµ·Î À§ ÈÞ°Ô¼Ò´Â ¿¾³¯¿¡´Â ÈÀå½Ç¸¸ µé¸®°Å³ª, ȤÀº °£½Ä°Å¸®¸¦ »ç´Â °÷ÀÌ¿´À¸³ª, ¿äÁòÀº »ö´Ù¸¥ ½Ã¼³°ú ¼ºñ½º¸¦ ÅëÇØ ÇϳªÀÇ °æÀï·ÂÀÌ µÇ¾î°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç Àü±¹ÀÇ ÀÌ»ö ÈÞ°³¼Ò¸¦ ¾Ë·Áµå¸³´Ï´Ù.
¼¿ï ¾ç¾ç °í¼Óµµ·Î¿¡ À§Ä¡ÇÑ À̰÷Àº ±¹³» ÃÖÃÊ·Î °í¼Óµµ·Î »ó°ø¿¡ ¼¼¿öÁø ÈްԼҷνá, Áö¿ªÀÇ ÁöÇü¼® Ư¼ºÀ» »ì·Á ¡®V¡¯ÀÚ ¸ð¾çÀÇ µ¶Ã¢ÀûÀÎ µðÀÚÀÎÀ¸·Î ¼³°èµÇ¾î ¿Ü°üºÎÅÍ µ¶Æ¯ÇÕ´Ï´Ù. ÈÞ°Ô¼Ò ¾Æ·¡·Î Â÷µéÀÌ Áö³ª°¡´Â ÀÌ»öÀûÀÎ ¸ð½ÀÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Â Àå¸éÀÌ ¿¬ÃâµÇ¾î ÀÖ¾î ²À ÇѹøÂëÀº µé·Áº¼ ¸¸ÇÑ ÈÞ°Ô¼Ò·Î ¼Õ²ÅÈ÷°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÁöÇÏ1ÃþºÎÅÍ Áö»ó 4Ãþ±îÁö ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Â ³»¸°Ãµ ÈÞ°Ô¼Ò´Â »óÇ༱°ú ÇÏÇ༱ ÀÌ¿ëÀÚµéÀÌ ÇÔ²² ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÅëÇÕÇü ÈÞ°Ô¼Ò ·Î½á ÈÞ°Ô¼Ò 3Ãþ°ú 4Ãþ¿¡ ÀÖ´Â »ýÅÂÈ«º¸°üÀÎ ¡®¹éµÎ´ë°ü±æ¡¯¿¡¼´Â ¼¿ï ¾ç¾ç°í¼Óµµ·Î¿Í ÀÎÁ¦ ¾ç¾çÅͳΠ°Ç¼³°úÁ¤ÀÌ Àü½ÃµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¹éµÎ´ë°£ÀÇ Ã»Á¤ »ýŰ踦 Á¦ÇèÇÒ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÈÞ°Ô¼Ò ÁÖº¯¿¡´Â »ýŽÀÁö »êÃ¥·Î, Àü¸Á´ë, ȯ°æÈ«º¸Àü½Ã°üÀ» Á¶¼ºµÇ¾î ÀÖ¾î ÁÖÀ§ ÀÚ¿¬°æ°ü°ú ¾î¿ì·¯Á® ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÈÞ°Ô¼Ò ÁÖº¯¿¡ ³»¸°Ãµ°ú ¸ÅºÀ»êÀÇ Àý°æÀº 4°èÀý ³»³» º¸¾Æµµ Áú¸®Áö ¾ÊÀ¸¸ç, Àú³áÀÌ µÇ¸é °æ°üÁ¶¸íÀ¸·Î ºû³ª´Â ³»¸°Ãµ ±³¸¦ ¹Ù¶óº¼ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
°¸ª ¹æÇâ°ú ÀÌõ ¹æÇâ ÀüºÎ ÁøÀÔÀÌ °¡´ÉÇÑ ¾ç¹æÇâ ÁøÀÔ ÈÞ°Ô¼ÒÀÎ ´öÆòÈÞ°Ô¼Ò´Â ¹Ý·Á°ß ³îÀÌÅ͸¦ ÅëÇØ ¹Ý·Á°ß µ¿È£Àε鿡°Ô Å« »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿µÈ, µå¶ó¸¶, ·±´×¸Ç µî ¿¹´É ÇÁ·Î±×·¥ ÃÔ¿µÁö·Îµµ ÀαⰡ ÀÖ´Â °÷ÀÔ´Ï´Ù. ·¯ºê°¡µç, º¥Ä¡°ø¿ø, ÇãºêÁ¤¿ø µîÀÌ ÀÖ´Â Èú¸µÆÄÅ©¿Í ¹ø·Á°ßÀ» À§ÇÑ ¾Ö°ßÆÄÅ©, º°ºûÁ¤¿øÀ» ÅëÇØ ÈÞ°Ô¼Ò°¡ ¾Æ´Ñ ³ªµéÀÌ Àå¼Ò·Îµµ ¾È¼º¸ÂÃãÀÎ °÷ÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¾Ö°ß ÆÄÅ©ÀÎ ´Þ·Á¶ó ÄÚÄÚÀÇ °æ¿ì ¹Ý·Á°ßµéÀ» À§ÇÑ Ã¼Çè ÇнÀÀå, õ¿¬ Àܵð ¿îµ¿Àå µîÀÇ ½Ã¼³µéÀÌ °®ÃçÀÖ¾î µµ½Ã¿¡¼ ½±°Ô ¶Ù¾î´Ù´Ò ¼ö ¾ø´Â ¹Ý·Á°ßµéÀ» À§ÇÑ ¾Ö°ß ½ºÆ÷Ã÷ Ŭ·´ ÀÔ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ´öÆòÈÞ°Ô¼Ò¿¡¼´Â ´Ù¾çÇÑ ÄÜÅÙÃ÷ ½Ã¼³À» ÀÌ¿ëÇØº¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´öÆò½£±æ »êÃ¥·Î¿Í ÇÔ²² ¿¬ÀÎ, °¡Á·, Ä£±¸µé°ú ÇÔ²² Àç¹Ì³ »çÁøÀ» ÂïÀ» ¼ö ÀÖ´Â ·¯ºêº¥Ä¡¿¡¼ »çÁøÀ» ÂïÀº µÚ »çÁøÀ» ÀÎȸ¦ ÅëÇØ ¼ÒÁßÇÑ Ãß¾ïÀ» ¸¸µé¾î º¼ ¼öµµ ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ì±¹¿¡¼ À¯ÇàÇÏ´ø ¡®ÆË¾ÆÆ®¡¯¿Í Åë¼Ó¿¹¼úÀ» ÁöĪÇÏ´Â ¡®Å°Ä¡(kitch)¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î È«ÀÍ´ëÇб³¿Í ÇÔ²² Á¦ÀÛÇÑ ¾ÆÆ® ¾²·¹±âÅë °°Àº ´Ù¾çÇÑ ½Ã¼³¹°À» ±¸°æÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ß°£¿¡µµ ÈÞ°Ô¼Ò¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï º°ºûÁ¤¿øÀ» °³ÀåÇØ ¾ß°£¿¡µµ ÈÞ°Ô¼Ò¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹®È¸¦ ¸¸µé¾ú½À´Ï´Ù. º°ºûÁ¤¿øÀÇ °æ¿ì, ÈÞ°Ô¼Ò ÀÌ¿ë ¿µ¼öÁõ ÁöÂü½Ã ÀÔÀå±ÇÀÇ 25%¸¦ ÇÒÀιÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÀÌÁ¡ ²À ±â¾ïÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ Å©±âÀÎ ÃÑ 2¸¸ 7490§³ÀÇ ¸éÀûÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ÁöÇÏ1Ãþ°ú Áö»ó 3ÃþÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Â ¸¶Àå ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÈÞ°Ô¼Ò´Â À¢¸¸ÇÑ ¹éÈÁ¡ Á¤µµÀÇ ±Ô¸ð¸¦ ÀÚ¶ûÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÇѽÄ, ÀϽÄ, Áᫎ µîÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±ò²ûÇÏ°í ³ÐÀº ǪµåÄÚÆ®¿Í ½Ä·áǰ°ú Áö¿ª Ư»ê¹°À» ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ëÇü¸¶Æ®, ¾à±¹°ú ½ºÅ¸¹÷½º, ÆÄ¸®¹Ù°Ô¶ß µîÀÇ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¸ÅÀåµé°ú ÇÔ²² °¢Á¾ ºê·£µå ÀÇ·ù ¸ÅÀåÀÌ ÀÔÁ¡ÇØ ÀÖ¾î, ¿©Çà°´µé »çÀÌ¿¡¼´Â ¡®ÀåÀ» º¸´Â ÈÞ°Ô¼Ò¡¯·Îµµ À¯¸íÇÕ´Ï´Ù. ±× ¿Ü¿¡µµ ÇÏÆ® Æ÷ÅäÁ¸, dzÂ÷ Æ÷ÅäÁ¸, º¢²É °è´Ü, Áß¾Ó ±¤Àå µîÀÇ ÀÚ¿¬°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â Å׸¶¸¦ ÅëÇØ Àå°Å¸® ¿îÀüÀÇ ÇǷθ¦ ´Þ·¡¸é¼ ÈÞ½ÄÀ» Áñ±â°í »çÁøÀ» ÂïÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ø°£¿¡¼ Ãß¾ïÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÁÖ¸»¿¡´Â ÇÏ·ç 2ȸ¾¿ Ç»Àü ±¹¾Ç, ¸¶¼ú, ¾Æµ¿±Ø, °û¾Ç 4ÁßÁÖ µîÀÇ ¹®È °ø¿¬ÀÌ ÆîÃÄÁö°í ÀÖ¾î ¹æ¹®°´µéÀÇ ¸¹Àº È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, Â÷¾È¿¡¼ °¡¸¸È÷ ÀÖ´Â °ÍÀ» ´ä´äÇÏ°Ô ´À³¢´Â ¾î¸°ÀÌ ¹æ¹®°´À» À§ÇÑ '¸¶Àå ŰÁîÆÄÅ©'¸¦ ¿î¿µÇØ ¹üÆÛÄ«, ¾î¸°ÀÌ ±âÂ÷ µîÀÇ ½Ã¼³À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î Àá½Ã µé¸®´Â ÈÞ°Ô¼Ò°¡ ¾Æ´Ñ ¿©ÇàÀÇ ¸ñÀûÁö·Î ¸¹À̵é ã°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ä¡ÁîÀÇ °íÀå, ÀüºÏ ÀӽDZº¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¼øÃµ¿ÏÁÖ°í¼Óµµ·Î ¿À¼ö ÈÞ°Ô¼Ò¿¡´Â ÀÓ½Ç Ä¡Áî À̾߱â·Î °¡µæÇÕ´Ï´Ù. À̰÷¿£ ÀÓ½Ç N Ä¡ÁîüÇè È«º¸°üÀ» ¿î¿µÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÆòÀÏ¿¡´Â Ä¡Áî È«º¸°üÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°í, ÁÖ¸»¿¡´Â üÇè°üÀ¸·Î ¿î¿µµÇ´Â Ä¡ÁîüÇè È«º¸°üÀº ÁÖ¸» ¿ÀÀü 9½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 5½Ã±îÁö Ä¡Áî ¸¸µé±â üÇèÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Ä¡Áî¿Í ÇÇÀÚ ¸¸µé±â üÇèÀº ÇöÀå Á¢¼ö¸¦ ÅëÇØ¼ ÁøÇàµÇ¸ç, ´Üü À̿밴Àº ÈÞ°Ô¼Ò¿¡ ¹Ì¸® ½ÅûÇÏ¸é ÆòÀÏ¿¡µµ üÇè °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. üÇè·á´Â Ä¡Áî üÇèÀº °³ÀÎ 3,000¿ø, ÇÇÀÚ Ã¼ÇèÀº ´ëÇü 1ÆÇ ±âÁØ 15,000¿øÀÔ´Ï´Ù.
Ä¡Áî ÈÞ°Ô¼Ò´ä°Ô ÀÓ½ÇÄ¡Áî öÆÇ ºñºö¹ä ¸Þ´º°¡ ÁغñµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, öÆÇ À§¿¡ Áö¿ª Ư»ê¹°ÀÎ ÀÓ½ÇÄ¡Áî¿Í °¢Á¾ ³ª¹°, ¼ÒºÒ°í±â¸¦ ¾ñ¾î ¶ß°Ì°Ô ´Þ±Å Ä¡ÁîÀÇ °í¼ÒÇÔ°ú Àç·áÀÇ Á¶È¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¿À¼öÈÞ°Ô¼ÒÀÇ º°¹Ì ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¸Þ´º´Â 2³â ¿¬¼Ó £§2016³â °í¼Óµµ·Î ´ëÇ¥ À½½Ä EX-Food 10£§¿¡ ¼±Á¤µÉ Á¤µµÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ÈÀå½Çµµ Ä¡Á Å׸¶·Î ¸¸µé¾îÁ® ÀÖÀ¸¸ç ÈÀå½Ç¿¡´Â £§Ä¡Ä«Ä¡Ä« Á¸£§°ú £§½º¸¶Æ® ¹Ì·¯£§, £§Àç½Ç°¨Áö½Ã½ºÅÛ£§ µî ÷´Ü ½Ã¼³À» µµÀÔ, ƯÈ÷ Àå¾ÖÀÎ ÈÀå½ÇÀ» °¡Á· Àü¿ë ÈÀå½Ç·Î ¸¸µé¾î °¡Á· ´ÜÀ§ À̿밴ÀÇ ÆíÀǸ¦ ³ô¿´½À´Ï´Ù.
ÀÌõ ÈÞ°Ô¼Ò´Â ÀÛÁö¸¸ ¾ËÂù °÷ÀÔ´Ï´Ù. 1970³â´ë Ãß¾ïÀÇ °Å¸®¸¦ Å׸¶·Î Á¶¼ºµÇ¾î ÀÖ´Â ÀÌõ ÈÞ°Ô¼Ò´Â 6~70³â´ë¸¦ dz¹ÌÇÑ ½ºÅ¸ À̼ҷæÀÇ 'Á¤¹«¹®'ÀÌ ÀýÂù »ó¿µ ÁßÀÎ ±ØÀå °£ÆÇ°ú Çлý 300¿øÀÇ ¿µÈ Ç¥¸¦ ÆÄ´Â ¸ÅÇ¥¼Ò, ±¸Çü ºê¶ó¿î°ü ÅÚ·¹ºñÀü°ú ´ÙÀ̾ó½Ä ÀüȱⰡ Áø¿µÈ °¡°Ô, ¿¾³¯ ±³°ú¼°¡ Àü½ÃµÈ Çå Ã¥¹æ µî 70³â´ëÀÇ ±æ°Å¸® ¸ð½ÀÀÌ ÆîÃÄÁý´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Áö±ÝÀº »ç¶óÁø ¹°Áö°Ô¿Í ÆßÇÁ µîÀ» Á÷Á¢ üÇèÇØ º¸±âµµ ÇÏ¸ç ºñÄ¡µÇ¾î ÀÖ´Â ¿¾³¯ ±³º¹À» º¸¸ç ±×¶§ ±× ½ÃÀýÀ» ¾î¸¥µé¿¡°Õ Ãß¾ïÀÇ °ø°£À¸·Î, ¾ÆÀ̵鿡°Õ ½Å±âÇÑ °ø°£À¸·Î ¼¼´ë°¡ ¾î¿ì·¯Á® º¼°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÏ¿© »çÁøÀ» Âï´Â µî Ãß¾ïÀ» ³²±â±â¿¡ ¾ÆÁÖ ÁÁÀº Àå¼ÒÀÔ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ, ÀÌõ ÇÏ¸é µµÀڱ⸦ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Âµ¥¿ä. ÀÌõ ÈÞ°Ô¼ÒÀÇ ÈÀå½ÇÀº ¶Ç ÇÑ ¹ø Ưº°ÇÑ ¸ð½ÀÀ» º¼ ¼ö Àִµ¥¿ä. Áö³ 8¿ù, »õ·Î ´ÜÀåÇÑ ÈÀå½ÇÀº ±â¿Í, ¿ÍÆí, µµÀڱ⠵î Çѱ¹ÀÇ ¹Ì¸¦ Å׸¶ÈÇÑ ¸íǰ ÈÀå½ÇÀÔ´Ï´Ù. ÈÀå½Ç ¾ÈÀ¸·Î µé¾î°¡¸é ÀÌõÀÇ µµÀڱ⠹®È¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµÀÚ±â Àü½Ã °ø°£ÀÌ ¼³Ä¡µÇ¾î ÀÖ°í ÇÑÁö Á¶¸íÀ» »ç¿ëÇϱ⵵ Çß½À´Ï´Ù.
Çã±â¸¦ ü¿öÁÖ°í ÇǰïÀ» ´Þ·¡ÁÖ´Â ÈÞ°Ô¼Ò À̿ܿ¡ °í¼Óµµ·Î¿¡¼ Áñ±æ¸¸ÇÑ °í¼Óµµ·Î ²ÜÆÁÀ» Áö±Ý È®ÀÎÇØ º¸½Ê½Ã¿À.